在任何包装项目中都有各种各样的考虑因素, 从所需包装材料的类型到产品运输或储存的条件. 然而, 当有问题的项目是易腐的, 必须采取额外的预防措施来确保质量和新鲜度——这就是改良空气包装的由来.

 

气调包装, 或者地图, 是运输和存储世界杯压球App下载的总称，有助于延长易腐食品的保质期. MAP有很多产品和工艺, 这意味着你有不同的选择取决于你的需要.

 

今天, 世界杯压球App下载将介绍这些过程, 基本定义和解释, 频繁申请及更多. 这是世界杯压球App下载的改造大气包装速成班-所以让世界杯压球App下载开始吧!

 

什么是气调包装?

气调包装是解决易腐食品变质的一种技术世界杯压球App下载, 创建合成, 保护气氛，显著增加保质期. 为了理解它是如何工作的，首先回顾一下为什么食品会变质是有帮助的.

 

根据农业和自然资源研究所的数据，有一种 各种因素在起作用 在食物变质的过程中. 这些因素中最主要的是氧化, during which oxygen interacts with the naturally occurring elements of perishable food like fresh produce; the result is 变色 and altered texture and taste, 让零食变得不那么美味. 

 

来解决这个和其他因素, 有必要控制食品储存或运输的环境，而最好的方法是通过大气包装技术创造一个改良的环境. 例如，MAP允许制造商仔细控制包装内的天然气, 用氮气代替氧气，停止氧化过程，延长保质期. 事实上，在圣地亚哥德孔波斯特拉大学的一项研究中 减少腐败的影响21天后，100%未包装的西红柿出现斑点，而只有42%.改良空气包装中有9%的番茄有斑点.

 

气调包装的种类

气调包装技术有多种类型. 它们包括:

 

• 气体冲洗: 在MAP最常见的应用之一中, 产品被放置在真空包装中, 并进行快速冲洗过程，用氮气代替氧气. 当气体成分得到适当控制时, 包装是密封的，以延缓氧化和变质的速度, 延长保质期.

 

• 干燥剂包: 清除剂或干燥剂包装通常在药瓶内发现，并有熟悉的“请勿食用”标记. 这些小袋含有铁粉的混合物, 抗坏血酸或活性炭, 是什么使它们能够吸收包装食品中的水分和氧气.

 

• 阀门: 单向阀可以添加到某些类型的包装中, 允许气体逸出，同时防止外部气体到达产品. This type of MAP is often used when a food naturally releases gasses like 二氧化碳 over the course of storage or shipping; according to Food Safety Magazine, 二氧化碳 能在食品包装上有益吗但只有在氮和氧水平适当平衡的情况下.

 

• 障碍包装: 屏障包装可以防止不同程度的氧气传输. 有些材料的传播率比其他材料低, 使它们成为改良大气包装的理想选择.

 

改性气氛包装的好处

虽然改性气氛包装最重要的好处是其延长保质期的能力, 这不仅仅意味着让产品安全消费. 除了食品安全之外，还有各种各样的优势，包括:

 

外观 

作为一种食品，由于氧化而分解, 它经常成为不吸引人的标记的牺牲品, 变色, 拉伸和通常令人不愉快的质地. 即使是饥肠辘辘的购物者也可能会拒绝吃水果或蔬菜, 腐烂的外观-所以改良空气包装是重要的，以保持食品的最佳外观.

 

营养价值

据BBC报道， 食物失去了营养价值 当氧化发生时. LiveStrong解释说，这可以 包括维生素的分解尤其是维生素A、C和E，这使得食品对消费者来说不太健康.

 

产品保护

虽然气调包装的主要目的是仔细控制包装内的气体, 这个过程也可以防止某些类型的外部损害. 这包括凹痕, 眼泪, 刺伤等可能影响食品质量或安全的问题.

 

自然保质

有很多方法可以减缓氧化过程，延长保质期. 然而，许多这些方法需要使用化学防腐剂. 虽然这些防腐剂被广泛使用 受到FDA的密切监控 为了食品安全，一些消费者宁愿避开它们. MAP, 因此, 代表了一个重要的选择, 通过使用像氮气这样的天然气以及其他无化学物质的除氧技术来延缓变质和简化食品储存过程.

 

如何使用气调包装

气调包装在运输中起着重要的作用, 许多消费品的储存和分销. 对于那些想要在高质量产品和包装程序上建立声誉的制造商来说，这也是一个重要的工具.

 

下面是MAP的几个应用:

 

• 果蔬运输: 为了保持外表, 水果和蔬菜的味道和营养价值, 这种产品通常是用改良空气包装运输的. 这就需要向包装中注入氮气, 它取代了氧气，使新鲜农产品更快老化. 您是否有资料显示您所指的包装类型，以及改良包装如何保护水果和蔬菜?

 

• 肉类产品: 根据伊利诺伊大学的研究， 适当的储存尤为重要 说到生肉, 因为致病细菌可以迅速传播，破坏完美的邻里烧烤. MAP通过在冷藏前除去氧气来保护肉类, 哪一种可以延长货架寿命，防止冷冻烧伤.

 

• 咖啡豆: 焙烧后, 咖啡豆会释放二氧化碳, 哪些会在包裹中积聚并最终破裂. 出于这个原因, MAP -具体来说, 单向阀——用来保护咖啡豆不受其自身产生的二氧化碳的影响.

 

• 特色休闲食品: 某些零食标榜不含防腐剂和化学物质, 这意味着他们的包装也需要遵守这一承诺. 改良大气包装，让消费者享受到完全自然的零食体验.

 

像专业人士一样打包

气调包装有多种类型, 包括单向阀, 气体冲洗和干燥剂包. 这种方法带来了一长串好处, 包括最大限度的食品安全和外观, 这使得它非常适合许多行业和应用.

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